私の住んでいるこの地域には、二つほど有名なお花見スポットがあります。
一つは大きな公園。芝生もあるので、ピクニックシートやブルーシートを敷いて宴会するのにぴったりな場所です。
もう一つは、川沿いの桜並木。こちらは座り込んでの宴会は禁止で、桜を眺めながらのそぞろ歩きを楽しむスポットです。
私が毎年行っているのは川沿いの桜並木のほう。にぎやかな花見もそれはそれでたのしいのですが、やっぱり花見では桜の花を見たいもの。酔っぱらいがたくさんいたり、ゴミが散乱していたりするのはいやなんです。
今年は友人に誘われたので、大きな公園にもいってみましたが、やはり「大騒ぎ」という感じ。まあ、桜が満開で、お酒もはいって、騒ぐなという方が無理なのでしょうからそれは我慢するとして、ゴミ箱から溢れ出るゴミだけはなんとかならないものでしょうか？すぐそばにはきれいな桜が咲いているのに、本当にもったいない。きれいなものを見に来ているはずなのに、汚いゴミがあふれでたゴミ箱なんてみたくないはずです。気にならないのでしょうか？それとも、ゴミを捨てるときは帰るときだから自分にはもう関係ないとでも思うのでしょうか？
とにかく桜には罪はありません。桜を見上げて眺めつつ公園をひとまわり。友人と一緒にそのまま川沿いの桜並木まで歩きました。
こちらも人は多いですが、宴会が禁止なのでわりあい静かでのんびりムード。自販機で買ったあったかいコーヒーをのみながら、てくてくとそぞろ歩きのお花見に友人ともどもほっとしました。こちらは屋台も少ないので、それはそれで残念かつ寂しくはあるのですが、その分ゴミも散らかっておらずきれいです。
年に一度の短い桜の季節。自然っていいなあ、日本っていいなあとあらためて思う大切な機会でもありますよね。みんながマナーは守ればもっともっとたのしいのにと毎年思うのですが、どうしたらいいのでしょうね。
そんなことを考えながら、お気にいりのフィットシャトルで様々な場所の桜並木のある通りを走りましたが、どの桜も毎年綺麗に咲いてくれて、何を考えていたのかも忘れ、春の雰囲気に陶酔してしまっていました。
またどこか遠出でもして、静かなお花見をしたいものです。
“私は、蕎麦屋に行くと必ず出汁巻き玉子を注文します。
蕎麦屋の命はなんと言っても出汁！
出汁が美味しい蕎麦屋の出汁巻き玉子は、ものすごく優しい味がするのです。
料理をする人なら分かると思いますが、玉子焼きって意外と難しいのです。
特に、出汁巻き玉子を上手に作れる人ってなかなかいないのではないでしょうか？
私は一時期、出汁巻き玉子を作り続けたことがあります。
どうしても、蕎麦屋のような出汁巻き玉子を家で食べたかったので。
出汁は一番出汁を使ったり、追い鰹出汁を使ったり、色んな出汁を使ってみました。
蕎麦屋の出汁は、何を使っているのでしょうかね？
蕎麦屋と寿司屋だけは、料理人と言うよりも職人が作っていると思ってしまうので、どうしても聞けないのです。
他のお店ならさりげなく材料を聞いてみることがあるのですが…。
色々と試してみた結果、白醤油と二番出汁とみりんで作るのが一番美味しいと感じました。
あと、甘さを際立たせるために、ほんの少し三温糖を入れて。
お店では何個も卵が使えると思いますが、さすがに家だと3個も4個も使えません。
お店ほどの立派なものは作れませんが、なんとなくコツは習得したので、甘いおかずが欲しいなと思ったら、これを一品作ることにしています。”
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